おうち時間を北海道地チーズで楽しもう!2021限定アソートセット

おうち時間を北海道地チーズで楽しもう!2021限定アソートセット

様々な角度から“北海道地チーズ”の魅力と楽しみ方を発信する「北海道地チーズ博 week」が、2021年2月18日(木)から3月21日(日)まで開催しています。

今年は新設されたオンライン会場にて期間限定・数量限定で販売する、家庭でのさまざまなシーンに合わせた、チーズプロフェッショナル監修の『北海道地チーズ博2021限定アソートセット』が登場!

朝食に、おやつに、おつまみに…オススメのドリンクとのマリアージュを楽しみましょう!

「北海道地チーズ博 week」って?

「北海道地チーズ博 week」は、昨年の開催時には総来場者数が10,000人を突破するなど毎年大盛況を博すPRイベント「北海道地チーズ博」の新たな形として、約4週間に渡り開催されています。

今年から新設されたオンライン会場では、ここでしか購入することできない『北海道地チーズ博2021限定アソート』の販売や、地チーズの楽しみ方・工房紹介動画などのコンテンツを公開中。

また、原宿・表参道のカフェ&レストラン・全10店舗にて楽しめる食べ比べチーズプレートの展開や、JR原宿駅前複合施設『WITH HARAJUKU』内にある人気店舗とのコラボメニューの販売など、リアルでもオンラインでも楽しめる様々なコンテンツがあります。

北海道地チーズの魅力がたっぷり詰まったイベントとなっています。

北海道地チーズとは

先人が築いた伝統と作り手の創意工夫、風土を生かした製法で、多様に進化してきた北海道のナチュラルチーズ。

世界的にも評価を受け、進化する。それが“北海道地チーズ”です。

【期間限定・数量限定】おうち時間を北海道地チーズで楽しもう!

チーズプロフェッショナル監修!おうち時間の5つのシーンに合わせた、計7種類の『北海道地チーズ博2021限定アソートセット』がオンラインで販売されています。

長期化するおうち時間をより豊かにするセットをご紹介!

■展開期間:2021年2月18日(木)〜3月21日(日)/展開場所:公式オンラインショップ「ホクレングリーンプラス」

【朝食に】「私とチーズと、シアワセ時間」

コーヒーに合わせて楽しみたい方に向けたオススメのセットです。コーヒーの苦味とクリーミーなチーズは相性抜群!癖になる美味しさです。

『朝食Aセット』

■4,200円(税込)

1.チーズ工房NEEDS「大地のほっぺミニ」
ほっぺのように柔らかいミルクのお餅をイメージしてつくった商品。滑らかな舌触り、コクと風味を口いっぱいに感じてください。

2.十勝加藤牧場「ジャージーゴーダチーズ」
ジャージー牛のミルクのうまみがギュッと詰まった、クセの少ない食べやすいチーズです。

3.北海道乳業「Primar(プリマール)」
塩分控えめでくちどけの良いクリーミーな味わいが特徴のスプレッドタイプのクリームチーズです。

4.べつかい乳業興社「べつかいのチーズ屋さん さけーるチーズ」
生乳生産量日本一の北海道・別海町の生乳を100%使用。1本1本手づくりで、優しい味わいと生乳本来のおいしさを楽しめます。

5.北海道クレイル「カマンベール・カレ」
日本初のカマンベール工房、第一作目の商品。故・開高健氏も絶賛!!

『朝食Bセット』

■4,200円(税込)

1.JA中標津 乳製品工場「なかしべつなめらかクリームチーズ」
中標津町産の新鮮な生乳の豊かなコクを、さわやかな酸味と知床・羅臼の海洋深層水の塩「ラウシップ」で仕上げたチーズです。

2.チーズ工房 アドナイ「ミモレット・アドナイ」
3〜6ヶ月(ジェンヌ)の熟成の若い状態のチーズで、熟成が進んだものとはまた違った、ねっとり食感と優しい風味が楽しめます。

3.ノースプレインファーム「おこっぺ有機ゴーダチーズ」
北海道・興部町の自社牧場で牧草主体に育った健康な牛たちの有機生乳を使用。オランダの「ゴーダチーズ」を見習ったチーズです。

4.ひがしもこと乳酪館「カマンベールチーズ」
マイルドで独特の風味を持つ、四角形のカマンベール。保存中も熟成が進む生タイプで、好みの熟成度合いでお楽しみいただけます。

5.きた牛舎「フエルサンゴ」
美深産生乳の甘さを生かすために塩味を控えめに仕上げた、さけるチーズ。牧場の基礎になった牛の号名にちなんで命名しました。

【ひとやすみに】「私とチーズと、ゆったり時間」

おやつ感覚でも楽しめるやさしい味のチーズを集めたオススメのセットです。クセが少なく、チーズ初心者やお子様でも楽しめます。

『ひとやすみAセット』

■4,800円(税込)

1.新札幌乳業「北海道小林牧場物語手づくりゴーダチーズ ワンキュービック」
北海道江別市にある小林牧場の生乳を100%使用し、4ヶ月以上熟成させた味わい深いセミハードタイプのチーズです。

2.共働学舎新得農場「さくら」
口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、きめ細やかでホロリとしたくちどけです。

3.横市フロマージュ舎「横市チーズ」
乳脂肪分を調整せず、季節ごとの生乳を生かして製造しています。冬の生乳でつくるチーズは黄色みが強く、濃い味わいが特徴です。

4.ニセコ髙橋牧場「モッツァレラミニ」
やわらかな口当たりに、ミルキーな味わい。ミニサイズ(約10g)なので切らずにそのままお召し上がりいただけます。

5.半田ファーム「ルーサン」
熟成期間は約6ヶ月。味も風味も良く、食べやすくなっています。

『ひとやすみBセット』

■4,000円(税込)

1.トワ・ヴェール「クリームチーズ」
ほどよい酸味にほのかな甘み、滑らかな口当りが特徴です。第5回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞。

2.牧家「牧家ザ・ナチュラルチーズ プロボローネ」
食塩のみで味付けしたクセのない味わい。おつまみやサラダ、オーブン料理のトッピングとしておいしくお召しあがりいただけます。

3.冨田ファーム「ジャパンブルーおこっぺ」
美しい山吹色のボディに、ナッツのような良い香りと、ウニを思わせる濃厚な旨みが魅力。ご飯のお供や日本酒の肴にも合います。

4.八雲チーズ工房「カマンベール 遊楽部」
八雲町屈指の酪農家の高品質乳を使い、無調整で丁寧につくりました。やわらかくまろやかな自然の味わいをお楽しみください。

【パーティーに】「私とチーズと、愉しい時間」

見た目も華やかで気分が上がるテーブルチーズを集めたオススメのセットです。ひと皿に盛り合わせる“チーズプラトー”にして、スパークリングと一緒にどうぞ。

『パーティーセット』

■4,900円(税込)

1.ニセコチーズ工房「デザートチーズ二世古 雪花 [sekka]パパイヤ&パイナップル」
クリーミーで濃厚なチーズに、ドライフルーツをまぶしました。その見た目はまるで宝石のよう!

2.十勝千年の森 チーズ工房「カウベル」
生乳100%でつくるセミフレッシュタイプ。黒いのは炭で、若いうちは酸味がありますが、熟成が進むにつれてコクが出てきます。

3.パインランドデーリィ「旨みゴーダ」
自社の搾りたて生乳と食塩のみを使用し、3ヶ月以上熟成。クリーミーで生感が強く、生乳の甘みと濃厚なコクを同時に味わえます。

4.はやきたチーズ工房 夢民舎「ブルーチーズはやきた」
60日間熟成した旨みとコク。生クリームを加え、クセと塩分は控えめに。ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト金賞。

5.おおともチーズ工房「牧場のカマンベール」
バターの風味が特徴で、しっかりとした食感とミルクの風味を堪能できるチーズ。JAL国際線の機内食にも採用されています。

【ごほうびに】「私とチーズと、ゼイタク時間」

ワインと合わせて楽しみたい方に向けたオススメのセットです。相性の良い同じ産地の北海道ワインとのマリアージュを試してみましょう!

『ごほうびセット』

■4,900円(税込)

1.ASUKAのチーズ工房「秘密のチーズ」
シンプルなチーズをオリーブオイルとワインビネガーに漬け込むことで、華やかさを演出。サラダのトッピングなどに最適です。

2.長坂牧場 チーズ工房「みのり」
放牧期間限定でつくる長期熟成のハードチーズです。濃厚なチーズの旨みを楽しめます。

3.ハートンツリー「ハートの白カビチーズ」
乳質日本一に輝いた鶴居村の牛乳の味を最大限引き出しました。自称世界一の幸せの白カビチーズ(カマンベールタイプ)です。

4.坂根牧場 乳Life「さけっちょ」
アニマルウェルフェア認証牧場の生乳を100%使用したさけるチーズ。ミルクの味をぎゅっと詰め込んだ味わいが楽しめます。

5.よつ葉乳業「よつ葉 北海道十勝100 大人のカ マンベール&ブルー」
北海道十勝産の生乳を使用。まろやかなカマンベールに、青カビのコクと香りが加わった複雑な味わいは、ワインに良く合います。

【おつまみに】「私とチーズと、ほどける時間」

ビールと合わせて楽しみたい方に向けたオススメのセットです。濃厚な味わいのチーズとビールの風味がほどよく調和します。

『おつまみセット』

■4,200円(税込)

1.長沼あいす「北のおいちーず」
ジャパンチーズアワード2020(パスタフィラータ/バラエティ部門)金賞受賞。“さきいか”風の新感覚なおつまみチーズです。

2.レークヒル・ファーム「ハーブソルトストリングチーズ」
バジルや昆布などをブレンドしたオリジナルハーブソルトを練り込みました。ガーリックの風味とハーブの香りが口中に広がります。

3.富良野チーズ工房「ふらのチーズ たまねぎ」
富良野の「たまねぎ」をゴーダチーズに練り込んだチーズはそのままでもおいしく、サラダやオムレツなど料理にも幅広く使えます。

4.ファットリアビオ北海道「グラナディエゾ」
北海道のハイクオリティな生乳を使い、イタリアで愛されてきた伝統的なナチュラル製法でつくった、ハイブリッドな熟成チーズ。

5.広内エゾリスの谷チーズ社「白カビタイプチーズ「コバン」
食べやすさが人気の白カビチーズ「コバン」。優しい味わいで、パン、ナッツやドライフルーツと相性抜群です!

おうち時間がグッと充実!おいしいチーズを日常に

私も北海道地チーズをおうちで堪能しました!

チーズは大好きですが、そこまで詳しくはないので、クセが少なくやさしい味のチーズの『ひとやすみBセット』に。

毎日少しずつ色々な北海道地チーズを味わえるちょうど良い量。

どれもとってもおいしかったのですがその中でも、冨田ファームの「ジャパンブルーおこっぺ」は、おつまみにぴったりで口がハマってしまいました!

おうち時間がこれだけ長くなると、おうちでの過ごし方のプロのような気持ちも芽生えてきて、定期的に色々な楽しみを見つけているのですが、やはり“食”は満足感が大きい!

「小腹が空いたから、仕事がひと段落するところでチーズとティータイムにしようかな。」とか「今夜はあの映画を見ながら、チーズをおつまみに少し晩酌しようかな?」とか「お料理にチーズを使ってみようかな?」なんて、ちょっとしたことでも幸せな気持ちになります。

是非みなさんもこの機会に好みの『北海道地チーズ博2021限定アソートセット』でおうち時間を充実させてみてください!

関田 知子

幼い頃から出版社に勤める父の影響で文章を書くこと、編集することに興味を持つ。スワロフスキー専門デコリスト、プライベートブランドのMD、Webメディアディレク...

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