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女子新年会は“ブランド肉”で決まり♡お肉と旬の海鮮を掛け合わせた冬季限定メニューで心身ともに温まろう!

ゆっくりとお正月休みを堪能し、いつも通りの日常へと戻ってきた頃。次の楽しみは…新年会ですよね♡年末年始に会えなかった友人たちと、少し落ち着いてから新年会を、というパターンもたくさん!

特に女子会は1月の中旬ごろから計画する方が多いのではないでしょうか?♡「女子会×新年会」に欠かせないのは、なんと言っても“美食”で“映える”お店選びが重要!

そこで今回は女子新年会にオススメの、圧倒的な“肉力”を堪能できる「うしごろ」ブランドの期間限定メニューをご紹介します。

「うしごろ」ブランドで肉初め!

「焼肉うしごろ」・「うしごろバンビーナ」・「うしごろ貫」の「うしごろ」ブランドでは、2020年1月10日(金)〜3月31日(火)の期間限定で、厳選されたお肉と旬の海鮮を掛け合わせた冬季限定メニューが堪能できます。

冬季限定メニューには、国産黒毛和牛の最高峰とされるA5ランクの中でも、脂の融点が最も低いとされる“メス”の処女牛と、旬の海鮮を愉しめる逸品料理の数々が♡

その他にも、寒い季節にオススメの鍋料理や麺料理など、心身ともに温まる女性に嬉しいメニューがたくさん揃っているんです。

質の良いお肉に、旬の海鮮と、まさに“美食”で“映える”メニューばかり。もちろん、お腹も大満足間違いなしです!

「焼肉うしごろ」冬季限定オススメMENU

甘味と旨味が豊富な北海道ボタン海老と国産A5黒毛和牛、キリッとした赤酢のシャリを極上海苔“こんとび”で包んだ「北海ボタン海老と和牛の手巻き寿司」など、「和牛×海鮮」のマリアージュを堪能できます。

さらに、「焼肉うしごろ 銀座店」限定で、牛テールや冬野菜を長い時間かけて煮込み、素材の旨味を凝縮した『牛テールと手作り和牛つくねのコムタン鍋』がメインとなる『コムタン鍋コース』も♡

北海ボタン海老と和牛の手巻き寿司

■1,600円(税抜)

北海道ボタン海老の濃厚な甘味と旨味を受け止める厳選した和牛の赤身、キリッとした赤酢のシャリを、ほろ苦さと磯の香り豊かな極上海苔“こんとび”で包んでお召し上がりください。

鱈白子と極上タンの包み焼き

■3,800円(税抜)

厳選した薄切りの極上タンに冬が旬の鱈白子を包んでお召し上がりください。艶のある舌触りと心地よい歯切れ、クリーミーな炙り白子との相性をご堪能いただけます。

うしごろ石焼スンドゥブチゲ

■2,400円(税抜)

国内産のボタン海老とあさり、ホロホロの牛すじ、こだわりの絹豆腐など、彩り豊かな具材の旨みが加わった牛出汁に特製コチュジャンと最高級の唐辛子で仕上げた熱々の旨辛スンドゥブチゲです。石鍋から、たちのぼる香りとグツグツと美味しい音が食欲をそそる、寒い季節にピッタリの心も体も温まる逸品です。

冬キャビアとクリームチーズのタルタル

■3,600円(税抜)

南アルプスの地下水「奇跡の水」で育てた国産オリジナルフレッシュキャビア、濃厚リッチなクリームチーズを合わせた和牛赤身肉のタルタルです。ディナーのスタートに華を添える逸品です。

和牛カイノミの牛出汁胡麻だれ茶漬け

■800円(税抜)

赤身と脂質が程よく、旨味の強いカイノミを胡麻だれで和えて、炊き立てのご飯の上に乗せました。お客様の前で熱々の牛出汁をかけて仕上げます。風味と食感を愉しみつつ、さっぱりとお召し上がりいただけます。

北海道産ずわい蟹と厳選赤身の包焼き

■2,000円(税抜)

身が締まり甘味溢れる北海道産ずわい蟹を、レアに焼き上げた赤身肉で包みます。特製黄身酢の優しい酸味が蟹の旨味をさらに引き立てます。

「焼肉うしごろ」冬季限定メニュー概要

■販売期間:2020年1月10日(金)〜3月31日(火)
■販売店舗:「焼肉うしごろ」西麻布本店、銀座店、銀座並木通り店
■営業時間:平日/17:00〜24:00(LO.23:00)・土日祝/16:00〜24:00(LO.23:00)

「焼肉うしごろ 銀座店」限定『コムタン鍋コース』

■10,000円(税抜)

毎年好評を博している『コムタン鍋』が進化!改良し続けている『自家製コムタン』に手間をかけて仕込んだ「白湯」と深みを出す「テールスープ」を重ねてベースとなるスープを作り上げました。

箸で簡単にほぐれる程に柔らかく煮込み味を染み込ませた牛テール、特製のつくねやジャガイモ、春菊と一緒にお召し上がりください。今年は〆に太めの中華麺を用意しております。

前菜

季節ナムル3種盛り合わせ

刺し

ザブトンの炙り握り 生雲丹添え、季節のユッケ、厳選赤身の炙りたたき

揚げ物

フィレ肉のカツレツ 自家製トリュフ塩とトリュフ添え

焼肉

極みの黒タン、ザブトンのすき焼き

お口直し

水キムチ

牛テールと手作り和牛つくねのコムタン鍋

〆物

橋爪製麺 中華縮れ麺

甘味

デザート

「焼肉うしごろ 銀座店」限定『コムタン鍋コース』概要

■販売期間:2020年1月10日(金)〜3月31日(火)
■販売店舗:「焼肉うしごろ 銀座店」※限定コース
■営業時間:平日/17:00〜24:00(LO.23:00)・土日祝/12:00〜23:30(LO.22:30)

「うしごろバンビーナ」冬季限定オススメMENU

サクっとした衣の中にとろとろのズワイガニたっぷり特製ベシャメルソースが入った「カニクリームコロッケ×からすみ」を始めとしたワインに合う料理が盛りだくさん!ワイン好き女子にオススメです♡

カニクリームコロッケ×からすみ

■1,000円(税抜)

サクっ!とろっ!思わず白ワインが飲みたくなる、ズワイガニをふんだんに使用したベシャメルソースのコロッケです。熱々の揚げたてコロッケに削りたてのからすみを乗せた香りまでリッチな前菜。

厳選和牛とリードヴォーのアヒージョ

■700円(税抜)

「うしごろバンビーナ」で定番化してきているアヒージョの新提案。歯ごたえのある旬野菜、とろける和牛に加えて濃厚な味わいのプリッとしたリードヴォーを使用することで、様々な食感をお楽しみいただけます。

厳選和牛の石焼ビビンバ

■1,200円(税抜)

旨味溢れ出す厳選和牛を贅沢に使用し、特製コチュジャンダレでピリッと辛く仕上げました。おこげのパリっとした食感と程よい辛さで箸を進む、〆の逸品です。

海老と帆立のベトナム風冷麺 パクチー添え

■700円(税抜)

定番の冷麺をアジアンテイストに仕上げました。炒めることで旨味を出した魚介のラグー、パクチー、トマトを乗せたごま油を冷麺と合わせてお召し上がりください。ライムを絞るとさっぱりとした味わいに変化します。

厳選赤身とフォアグラの包み焼き

■※1人前/1,200円(税抜)

旨みのしっかりしたキメの細かい赤身肉と濃厚なフォアグラが絶妙に調和する逸品。八丁味噌を加えて深みを増した特製赤ワインソースでお召し上がりいただく、バンビーナ風ロッシーニです。スタッフがお客様の目の前で仕上げて提供いたします。

タルトタタン

■500円(税抜)
フランスの伝統菓子“タルトタタン”を「うしごろバンビーナ」風にアレンジ。ほろ苦く香ばしい柔らかなりんごキャラメリゼです。りんごを薔薇に見立て、かわいらしいスイーツに仕上げました。

「うしごろバンビーナ」冬季限定メニュー概要

■販売期間:2020年1月10日(金)〜3月31日(火)
■販売店舗:「うしごろバンビーナ」恵比寿本店、恵比寿ヒルトップ店、中目黒店(カルボーネ)、五反田店、新橋店、渋谷店、銀座店
■営業時間:平日/17:00〜24:00(LO.23:00)・土日祝/16:00〜24:00(LO.23:00)

「うしごろ貫」冬季限定オススメMENU

海老をふんだんに使用し、旨味を凝縮した数量限定の「海老味噌ラーメン」など、一味違う〆メニューを堪能できます。麺好き女子には必見のお店です♡

海老味噌ラーメン

■※数量限定/700円(税抜)

殻ごと潰した甘海老をじっくり煮込んで凝縮した出汁をとり、海老味噌を加えて濃厚なスープを完成させました。 太めの中華麺とよく絡み、海老好きにはたまらない〆の逸品です。

リブ芯の西京味噌焼き 黒舞茸

■800円(税抜)

サシと赤身のバランスが良いリブロースの芯の部分を、西京味噌ベースにしたタレで味付け、出汁醤油をくぐらせた生の舞茸を炙ったものを巻いてお召し上がりいただきます。程よい甘さと引き締める醤油の香ばしさ、舞茸の食感が普段の焼肉とは違った趣向でお愉しみいただけます。

和牛ロースの出汁焼きしゃぶ

■1,500円(税抜)

レアに焼き上げた特上ロースに紅葉おろしと薬味を包み、特製出汁を注いでお召し上がりいただく1品。肉の甘味と紅葉おろしの辛み、出汁の香りが渾然一体となって口福感に包まれます。

コムタン豆腐チゲ

■1,200円(税抜)

自家製絹豆腐、柔らかく炊いたスジ肉、二度挽きして丁寧に作ったつみれ、一見単純ですが職人の仕事が随所に施された自慢のチゲです。コムタンに唐辛子ベースの調味料とキムチを加え、具材と相まって滋味あふれる味わいです。

和牛石焼うどん

■1,000円(税抜)

合わせ出汁で煮込んだうどんに味が染み込んだ厚揚げと半熟卵、九条葱と厳選肉を盛り付けてボリューム満点に。添えた味噌を溶いていただければ胡麻の風味が広がります。〆におすすめの逸品です。

和牛旨辛どら焼き

■600円(税抜)

少し辛めに煮込んだ牛肉を餡に見立て、甘味のある皮で挟んでつまみになる“どら焼き”を作りました。甘辛が癖になる、ついついお酒が進む酒肴です。ぜひ辛口の日本酒とお試しください。

「うしごろ貫」冬季限定メニュー概要

■販売期間:2020年1月10日(金)〜3月31日(火)
■販売店舗:「うしごろ貫」恵比寿本店、五反田店
■営業時間:平日/17:00〜24:00(LO.23:00)

MYRALS 編集部

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