• HOME
  • MYRALS
  • FOOD
  • “色を楽しむ和食”のお店が浅草に誕生!インスタ女子必見の映える高級手まり寿司とは…♡

“色を楽しむ和食”のお店が浅草に誕生!インスタ女子必見の映える高級手まり寿司とは…♡

お料理や体験を通じて日本文化を提供する飲食店「体験型 Dining 和色 –WASHOKU–」が2019年11月19日(火)に浅草にグランドオープン!

スカイツリーが見えて駅から徒歩1分とアクセス抜群の立地な上、手まり寿司作りや、人力車、着物での浅草散策、江戸切子作り体験などをすることができて、ランチやディナーでは、“色を楽しむ和食”をコンセプトに、見た目も美しく、身体にもよい色鮮やかなおばんざいを堪能できます。また、ウニ・キャビア・金箔などの高級食材をふんだんに使用した直径10cm の高級手まり寿司も…♡

また、グランドオープンを記念して、11月24日(いいにほんしょく)“和食の日”にかけたお得なキャンペーン情報も合わせてご紹介していきます。

見て・体験して楽しい!食べて美味しい!「色」を楽しむ「和食」

管理栄養士監修!ご当地食材も取り入れた、身体に嬉しい『12種類のおばんざい』

ランチやディナータイムに提供する12種類のおばんざいは、見た目が美しいだけでなく、管理栄養士監修のもと身体にも良いメニューです。おばんざいには、日本各地のご当地食材の中から当店が厳選したこだわりの食材が使用されています。第1弾となる今回の食材は、千葉県香取市のサツマイモ農園「石田農園」で栽培された、甘さとしっとり感が特徴の「べにはるか」。ねっとりとした「べにはるか」は口に入れた瞬間、美味しさが口の中いっぱいに広がります。甘さもしっかりと感じられて、まるでスイーツのようなひとくちを是非堪能してみてください。

また、『12種類のおばんざい』のメニュー定期的には変更になるので、毎回違った日本の味を堪能できるのも魅力的です!

「べにはるか」生産者:石田農園」石田 湧大さん

石田農園で栽培する「べにはるか」は、ねっとり感としっとり感が味わえるサツマイモです。農園で栽培する「べにはるか」は、気温の寒暖差でストレスを与え、高湿度の芋ナリーという貯蔵室で熟成することで糖度が高くなります。一般的には熟成に時間を要しますが、独自の熟成方法を考案し、短期間で糖度45度以上(最高糖度50.3 度)まで上げることができます。千葉県食材の新たな魅力を知っていただくとともに、口に広がる砂糖を加えたような深い甘みのある「べにはるか」をお楽しみください。

白米派?玄米派?選べるMISO玉も♡

長野県佐久市の農家から直送のコシヒカリ(白米、玄米)と、築地で仕入れた出汁と甘めの白味噌で作ったMISO玉(味噌汁)がおばんざいとセットになっています。種類豊富に揃えられているお茶碗とお椀から好みのものを選んで自分でよそえるのも楽しみのひとつ。あおのり・かぼちゃ・べにいも・ごま・ほうれん草・にんじんと、6種類から選べるMISO玉はカラフルで見た目も可愛い♡味噌玉もご飯もおかわり自由なので、色々な味の味噌汁とご飯でいただくのもオススメです。

また、手巻き寿司セットや出汁も用意されているので、『12種類のおばんざい』メニューと組み合わせて、手巻き寿司やだし茶漬けにしたりと、自分好みにアレンジして変化をつけて味わうことができます。

ディナーでは日本酒や和菓子カクテルのドリンクメニューも♡

ディナーでは、ランチでも楽しめるおばんざいプレートの他に、日本の歴史を楽しめるドリンクメニューとともに堪能できます。千利休が茶の湯にも使用したといわれる「金明水・銀明水」と同じ水脈を使った日本酒「金銀 -KEEN GUIN-」や、織田信長のゆかりの地で作られた「信長 ROCK」など、1つ1つの酒蔵のストーリーを楽しみながら飲めるお酒や、日本酒の蔵元が製造している和菓子リキュールを使った栗や南瓜や抹茶などの「和菓子 COCKTAIL」など、お酒のメニューも充実。

お酒は江戸切子のグラスでいただけます。こちらも好きな江戸切子のグラスを選ぶことができるので、より美味しく感じられそうですよね♡
(※江戸切子体験をした方は、ご自身で作った江戸切子のグラスでお酒を飲めるんだそう!)

『12種類のおばんざい』ランチ&ディナー概要

■ランチ
提供時間:11:00〜15:00
メニュー:12種類のおばんざいプレート(手巻き寿司orだし茶漬け)
価格:2,000円(税抜)

■ディナー
提供時間:17:00〜23:00
メニュー:コース/前菜、12種類のおばんざいプレート(手巻き寿司orだし茶漬け)、スイーツアラカルト/おばんざい各種
価格:コース/4,000円(税抜)、2時間飲み放題付き/6,500円(税抜)

浅草で料理体験!自分だけのオリジナル手まり寿司作り

好きな食材を選んで、自分だけのオリジナルの手まり寿司作りも体験できます。手まり寿司は通常タイプと、ウニやキャビア、金箔など食材を使った高級タイプの2つから選択可能です。手まり寿司は25gがちょうど良いんだそう。実際に体験してみると、思った以上に少ないかなと思うのですがいざ食べてみると結構お腹にたまります。自分の好きな食材を好きにのせられるのってやっぱりとても楽しいもの!年齢制限はないそうなので、お子様も手まり寿司作りを体験することができますよ♡

また、海外のお客様向けには、浅草の歴史やお寿司の歴史、レシピなどを紙芝居で学ぶことができ、お土産も。海外から友人が遊びに来る、仕事で海外の方と食事をするなどの機会には喜ばれるはず!

『手まり寿司作り体験』概要

提供時間:1日2回(9:00〜11:00/15:00〜17:00)
※各回定員10名、要予約
価格:手まり寿司(通常)4,500円/手まり寿司(高級)6,500円
※海外のお客様向けのプランは体験セット料金が異なります。

インスタ映え抜群!ウニ・キャビア・金箔などを贅沢に使った直径10cmの高級手まり寿司

料理体験で楽しめる手まり寿司をディナータイム限定メニューとして、大きさと豪華さをグレードアップ!直径10cmの酢飯の周りを金箔で贅沢にコーティングし、その上に、たっぷりのサーモンやいくらの他に、ウニ・キャビアなどの高級食材をのせた、ここでしか味わうことのできない「高級手まり寿司」です。

まさにインスタ映え抜群の一品。通常の手まり寿司と比べると直径10cmの高級手まり寿司の大きさが分かりますよね。1人で食べるには結構な量なので、おばんざいをつまみつつ、江戸切子のグラスでお酒を堪能しつつ、高級手まり寿司はみんなでシェアして食べるとちょうど良いかも!?

『高級手まり寿司』概要

提供時間:17:00〜23:00
価格:高級手まり寿司(直径10cm)5,000円(税抜)
※事前予約が必要になります。

食だけじゃない!日本文化の3つの体験プラン

「体験型 Dining 和色 –WASHOKU–」では、食だけではなく、様々な日本文化の体験を通して、新しい発見や特別な思い出を提供してくれる、今までにないスポット。体験メニューは、人力車・江戸切子・着物体験の3つのプランがあります。

ランチやディナーメニュー、手まり寿司作りなどと組み合わせて楽しむことができます。プラン同士の組み合わせもできて、着物を着て、江戸切子体験を行い、ランチを食べるという楽しみ方も可能。こちらのプランと食事を一緒に楽しむことで、ちょっとしたプチ女子旅気分を味わえます♡

体験価格:1体験につき3,500円(税抜)
※1人あたりの金額となり、事前予約が必要になります。

体験1.浅草下町の歴史と風情を大満喫!人力車体験プラン

「体験型 Dining 和色 –WASHOKU–」から出発して、賑わう雷門周辺や人気の名所、穴場まで見どころを押さえて浅草を一巡りします。以下、2つのコースから選ぶことができます。食事をした後にお店の前まで人力車が迎えに来てくれるんだそう!

■浅草周遊コース(お店→雷門)
レトロな下町、雷門周辺の人気の名所をぐるりと巡るコースです。浅草の魅力をぎゅっとまとめて堪能できます。

■スカイツリーコース(お店→スカイツリー)
浅草寺とスカイツリーを結ぶ吾妻橋から一望する隅田川は息を呑む美しさです。絶景ポイントはシャッターチャンス!(※所要時間:約20分)

体験2.手作りのグラスで乾杯!江戸切子体験プラン

世界で1つだけのオリジナル江戸切子を作る体験ができます。グラスと柄をサンプルから選んで、江戸切子の技法でグラスをカット。自分で作った江戸切子で乾杯したら思い出に残ること間違いなしです。ランチorディナーとセットでご予約の方は乾杯ドリンク1杯無料。

※所要時間:約90分
※1日3回(10:30〜/13:00〜/15:00〜)

体験3.浅草はやっぱり和装で楽しみたい!着物体験プラン

伝統柄、レトロモダンなかわいい着物からお気に入りの1着をセレクトし、あとはプロにお任せ!着物着装講師のプロフェッショナルな着付け、国家資格取得者の美容師によるかわいいヘアセットでワンランク上の上品な仕上がりに。着物を着て、浅草の街を歩けば気分も上がるはず。

※着物レンタル期間:9:30〜18:00(着付時間:30分)

グランドオープン記念!こだわりのメニューをお得に食べられるキャンペーンを実施

11月24日(いいにほんしょく)“和食の日”1日限定で、通常4,000円(税抜)のディナーコースがなんと1,124円に!これだけお得なキャンペーンとあって、すでにオープン前からこちらの予約は結構埋まっているそう。気になる方はお早めに♡

実施期間:2019年11月24日(日)17:00〜23:00
※1組2名様以上、先着10名様限定となり、事前予約が必要になります。

屋上にはテラス席も♡隅田川の花火を見られるベストスポット!?

「体験型 Dining 和色 –WASHOKU–」の屋上には素敵なテラス席が…♡現時点ではテラス席の予約はできないそうなのですが、今後はテラス席でのメニューもできるとのこと!暖かくなる頃にはテラス席で美味しいお料理が堪能できるようになっているはず。

ちなみにここは隅田川の花火がバッチリと見えるベストスポット!来年の夏は予約が殺到しそうですよね♡

「体験型 Dining 和色 –WASHOKU–」店舗概要

住所:東京都台東区雷門2-1-13 2113雷門ビル5F&6F
TEL:03-6206-0370
営業時間:ランチタイム11:00〜15:00/ディナータイム17:00〜23:00/手まり寿司体験9:00〜11:00・15:00〜17:00
定休日:無休
アクセス:東京メトロ銀座線浅草駅4出口より徒歩約1分、都営浅草線浅草駅A3出口より徒歩約2分
公式ホームページ

関田 知子

幼い頃から出版社に勤める父の影響で文章を書くこと、編集することに興味を持つ。スワロフスキー専門デコリスト、プライベートブランドのMD、Webメディアディレク...

プロフィール

関連記事一覧